私のおやつ

私の仕事は仕事帰りの方も多いので、どうしても終わるのがおそくなってしまいます。
夕方あたり仕事の合間にホッと一息つきたい時、おやつはとてもありがたい存在。
でもおやつと言っても、なるべくあまり甘くなくて、カロリーも控えめで、
体にいいものを食べたいですよね。

夏場に出番が多いのは水羊羹。
少し甘いですが、アイスクリームと違って油分がゼロなのと、
小豆は利尿作用や解毒作用、ポリフェノールやビタミンBなどなど目の離せない食材です。
昨日誕生日を迎えましたが、3年連続スタッフからのプレゼントは
バースデー水羊羹067.gifをリクエストしています^^

各地の水羊羹詰め合わせ♪これだけあればひと月楽しめます^^
三人で地元のご当地水羊羹を集めてくれました。ラッピングはいつも庄田先生担当。

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自分では最近オーブントースターで超簡単手作りクッキーを焼き始めました。
もともとお菓子作りは好きなのですが、久しぶりです。
オーブンで10分~15分焼きますが、焦げそうな場合はアルミをかぶせてください。
薄力粉80g バター50g 砂糖25g スキムミルク小さじ2 (今回はココア10g)

今は塊で買ってしまい、多くて消費できないバターを使っていますが、
なくなったら米油など植物性の油にしようかなと検討中。粉も全粒粉でやってみようかな。
中に入れるものも、紅茶だったり、ゴマだったり、オレンジピールもいいかも。
手作りは味もいいのですが、乳化剤など入っていないのでお腹のもたれ具合が全く違います。

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患者さんからのいただきものは、みんなで分けて少しづつ。
かわいいうさぎ饅頭037.gif

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FUKUさんのシフォンも出番多し。
最近はFUKUさんで売っていたワニさんのコーヒー豆も加わりました。
(コーヒーは朝一杯だけです)

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あと暑いのでカキ氷がわりにファンケルの冷凍青汁。
近所のスーパーでも売ってて手軽だし、ここのは飲みやすいんです。

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もう少しゆとりができたら、自家製スムージーとか作ってみたいな~。
いよいよ8月ですね058.gif今年も暑さに負けずに頑張りましょう(^^)/



Commented by nmsan2008 at 2016-08-01 19:19 x
私も夏は水ようかんです。
以前はアイスばかり食べてましたが、
今は水ようかん派にチェンジです。(笑)
Commented by yurikak5 at 2016-08-01 22:03
nmsan2008様
goodです(^^)/アイスは美味しいですがカロリー高すぎますので、時々いただいてます。
和菓子って素晴らしいですね^^
Commented by まさみ at 2016-08-02 08:35 x
お誕生日おめでとうございます!
なるほど、水羊羹!
確かに乳製品のアイスより、はるかによさそう……。
最近またいろいろ食べ過ぎているので、もう少し身体を労わらなければ(^_^;)
Commented by yurikak5 at 2016-08-02 23:05
まさみ様
ありがとうございます^^
小豆は悪い血も流してくれるので女性には最適ですよ^^
食べ物気を付けて、ますます頑張ってくださいね。
by yurikak5 | 2016-07-31 22:33 | 食養生・薬草 | Comments(4)

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